Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 8-10
Ingrédients
1 gros brocoli (ou deux petits)
½ tasse d'oignon rouge haché
½ tasse de raisins
½ tasse de noix de grenoble hachées
½ lb de bacon cuit
1 tasse de yogourt grec
2 c. thé de sucre
2 c. thé de vinaigre blanc
Préparation
1. Préchauffer le four a 350°F. Placer le bacon sur une plaque recouverte de papier parchemin et faire cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à temps qu'il soit bien croustillant. Déposer le bacon sur du papier essuie-tout et réserver.
2. Dans un petit bol bien mélanger le yogourt, le sucre et le vinaigre. Réserver.
3. Dans un grand bol, mélanger le brocoli coupé en bouquet, l'oignon rouge, les raisins, les noix et le bacon émietté. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
Verdict : Excellente salade avec du croquant. J'ai servi cette salade lors d'un potluck avec des amis et tout le monde l'a beaucoup aimé.
Source : Keys to the cucina
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